Q1：丸亀製麺でぶっかけうどんを頼んだ後、無料のだしサーバーのつゆを足しても大丈夫ですか？
A1：ルール上禁止されてはいませんが、味覚の観点からはおすすめできません。ぶっかけうどんには専用の甘辛い濃縮つゆが入っているため、そこにかけうどん用の薄口だしを混ぜると、味の輪郭がぼやけ、本来の美味しさが損なわれてしまいます。薄味にしたい場合は、注文時に「つゆ少なめ」と指定するのが確実です。
Q2：香川県以外の地域（関東など）では、ぶっかけとかけの認識が違うことがありますか？
A2：関東の老舗そば・うどん店では、冷やしかけうどんの上に錦糸卵、きゅうり、椎茸などを乗せた具だくさんな冷やし麺を「ぶっかけ」と呼ぶ歴史的経緯があります。しかし現在、全国的な讃岐うどんチェーンの普及により、「少量の濃いつゆをかけたスタイル＝ぶっかけ」という讃岐式の定義が日本全国でデファクトスタンダードとなっています。
Q3：温泉卵や生卵をトッピングする場合、どちらのうどんが合いますか？
A3：卵のトッピングは「ぶっかけうどん」と極めて高い相性を誇ります。少量の濃厚なつゆに卵黄が溶け込むことで、まろやかな特製タレのような状態になり、麺にしっかりと絡みつきます。かけうどんの場合、熱いだしに生卵が散ってしまい、だしの透明感やつゆの風味を濁らせてしまう傾向があります。
