名店探訪において最大の障壁となるのが、店頭に形成される長蛇の列です。空太郎をストレスなく満喫するために、店舗の最新営業スケジュールと混雑の傾向を把握しておきましょう。
公式発表資料および店舗情報に基づく営業時間は以下の通りです。
- 平日（月・火・木・金）：11:00 〜 14:30（ラストオーダー）
- 土・日・祝日：11:00 〜 15:00（ラストオーダー）
- 定休日：水曜日（臨時休業あり、公式SNS等で告知）
平日は11時45分から13時過ぎにかけて周辺のビジネスパーソンや常連客でピークを迎えます。土日祝日になると、開店の30分以上前から家族連れや観光客が集まり始め、ピーク時には40分から1時間以上の待ち時間が発生することも珍しくありません。また、昼営業のみで夜の営業は行っておらず、麺や出汁が予定数に達した場合はラストオーダー前に受付終了となるケースもあります。
松山市空港通 うどん空太郎 混雑回避のポイントは、時間帯の選択に尽きます。最もおすすめなのは、開店15〜20分前（10:40〜10:45頃）に到着して1巡目を確保するアプローチです。1巡目に入店できれば、開店直後からスムーズに調理が始まり、無駄な待ち時間を最小限に抑えられます。もう一つの狙い目は、平日の13時45分前後、ラストオーダー間際の遅めの時間帯です。ランチの第一波が引き、比較的落ち着いた店内でゆっくりと味わうことができます。
なお、行列に並ぶ際は「代表者のみが並ぶ割り込み行為」はマナー違反となります。グループ全員が揃ってから列に並ぶのが店舗や周囲の客への礼儀です。
