大手トラベルメディアや個人の蓼科温泉 滝の湯 宿泊記 ブログ、SNS上に寄せられた膨大なレビューを精査すると、宿泊者の感動が集中している2大要素が鮮明に浮かび上がります。それが「食」と「湯」の圧倒的クオリティです。
まず、蓼科 滝の湯 バイキング 口コミで絶賛されているのが、ブッフェレストラン「エルバージュ（Seeds）」で提供される豪華ディナーです。中央に配置されたダイナミックなライブキッチンでは、シェフが目の前で焼き上げる熱々の牛ステーキや揚げたての天ぷら、信州名物の手打ちそばや信州サーモンなど、常時70種類以上の多彩な料理が並びます。さらに冬から春先にかけて開催される蓼科 滝の湯 カニ食べ放題 プランは予約が殺到する名物企画となっており、「身入りが良く旨味が凝縮されている」「ライブ感あふれる演出で大人から子どもまで大満足」と極めて高い評価を得ています。
そしてもう一つの白眉が、滝ノ湯川の渓流にせり出すように設計された蓼科 滝の湯 渓流露天風呂 棚湯です。段々畑のように3段に配された湯船からは、目の前を流れる清流と原生林の四季折々の絶景が広がります。武田信玄の隠し湯として伝えられる自家源泉を含む2種類の異なる源泉（弱アルカリ性炭酸水素塩温泉・メタケイ酸を豊富に含む単純温泉）を引き湯しており、肌触りの滑らかさと美肌効果の高さは温泉愛好家からも折り紙付きです。
