ファストフードコーナーで行列を作る最大の目玉が、名物の「びわソフト」です。指宿市南部・山川地域などで栽培される特産のビワをピューレ状にして贅沢に練り込んだ一品で、淡いオレンジ色の見た目が食欲をそそります。
実際に口へ運ぶと、濃厚なミルクのコクとともに、ビワ特有の上品な甘酸っぱさと爽やかな芳香が口いっぱいに広がります。後味がすっきりとしているため、ドライブ中の糖分補給に最適です。バニラとの「ミックス」も用意されており、よりマイルドな風味を楽しみたい層から選ばれています。
さらに見逃せないのが、全国トップクラスの出荷量を誇る指宿の特産品「オクラ」を活用したユニークなグルメです。彩花菜館ではオクラを使った変わり種ソフトや、オクラのポタージュ、各種漬物、ドレッシングなどが豊富にラインナップされており、健康志向の旅行者からお土産として絶大な支持を集めています。
