数ある商品の中から、原材料に徹底的なこだわりを持ち、味の評価も極めて高い完全無添加ソースおすすめの逸品を厳選して紹介します。
1. 光食品（ヒカリ）「有機野菜と果実のソース」シリーズ
徳島県の上勝町に拠点を置く光食品は、オーガニック調味料のパイオニアです。主原料のトマト、玉ねぎ、にんじん、りんごなどは100%有機栽培のものを使用。さらに自社製造の有機純米酢や有機純りんご酢で仕込み、化学調味料や着色料、遺伝子組み換え原料を一切使っていません。野菜本来の濃厚なコクと優しい後味が際立ちます。
2. タカハシソース「カントリーハーヴェスト」シリーズ
埼玉県の老舗、高橋ソースが手掛ける「カントリーハーヴェスト」は、全国の契約農家から集めた完熟りんごや厳選トマトを贅沢に使ったプレミアムラインです。タカハシソース カントリーハーヴェストは、添加物を排除するだけでなく、特別栽培の素材が持つ濃厚な甘みと酸味を引き出しており、とんかつやコロッケの旨味を倍増させます。
3. トリイソース（鳥居食品）「木桶熟成ソース」
静岡県浜松市で大正時代から続く伝統製法を守るトリイソース。最大の強みはトリイソース 原材料への愚直なこだわりにあります。地元・遠州産の生野菜を自社で粉砕・搾汁し、木桶でじっくり熟成させています。エキス類に頼らず、生野菜と純米酢、自家抽出の香辛料だけで造られるウスターソースは、澄んだ香りと深い余韻が特徴です。
