ブドウ糖果糖液糖は、食品工業の発展によって低コストで優れた口当たりを実現した近代的な甘味料です。しかしその利便性と引き換えに、人類が進化の過程で経験したことのない「消化プロセスを伴わない超高速の糖分摂取」を可能にしてしまいました。
いたずらにネットの極端な危険論に惑わされる必要はありませんが、「日常的に喉を潤す飲料から異性化糖を排除する」という一点を徹底するだけでも、将来の脂肪肝、糖尿病、肥満リスクは劇的に低減できます。食品パッケージの裏側を見る習慣をつけ、甘い液体との賢い距離感を保つことが、現代の食環境を健やかに生き抜くための最も確実な防衛策です。 （出典: ブドウ糖 果糖 液 糖（Yahoo!ニュース））
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