アルコール度数ゼロ、あるいはローアルコールでスマートに夜を楽しむ「ソバーキュリアス」の波は、屋外ダイニングの現場にも確実に押し寄せている。各店が競うように開発したモクテル(ノンアルコールカクテル)は、見た目も華やかで自家製ハーブをふんだんに使った本格派ばかりだ。一方で、関西各地のマイクロブルワリーから直送される限定クラフトビールをタップで提供するこだわり派の店も増えており、飲む人も飲まない人も同じテーブルで最高の一時を共有できる多様性が支持されている。
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