大分名物りゅうきゅう丼の謎と名店・黄金比レシピ完全解剖の要点を丁寧に掘り下げてご紹介します。

大分県内には、独自のタレと鮮度管理で競い合う名店が点在しています。大分駅周辺 りゅうきゅう丼 ランチの人気店から別府の名店、さらにお土産情報まで実力派拠点を比較検証します。

店舗・施設名特徴・代表メニュー・価格帯立地・利用シーン編集部の見解・評価二代目 与一（大分市）元祖琉球丼（約1,600円〜）
関アジ・関サバの贅沢仕立て大分駅徒歩約10分
中央町商店街内（ランチ・夜）大分りゅうきゅう丼の代名詞的存在。秘伝のタレと洗練された盛り付けは必食の価値あり。海鮮いづつ（別府市）りゅうきゅう丼定食（約1,100円〜）
鮮魚店直営の圧倒的ボリューム別府駅徒歩約8分
楠町（行列必至のランチ）別府 りゅうきゅう丼 おすすめの筆頭。鮮度抜群の厚切り魚が惜しみなく盛られコスパ最強。こつこつ庵（大分市）郷土料理各種・りゅうきゅう（約900円〜）
地酒とのペアリングが充実大分市府内町
県庁近くの歴史ある居酒屋とり天やだんご汁など大分名物を一度に網羅したい観光客に最適。夜の一品料理としても秀逸。大分空港 空の駅 旅人冷凍りゅうきゅう漬けパック（約700円〜/袋）
ブリ・真鯛・アジの個別包装大分空港 2階出発ロビー
保冷バッグ付きで持ち帰り可能大分空港 りゅうきゅう丼 お土産として一番人気。解凍してご飯に乗せるだけで本場の味が再現可能。