当時の「緑園都市 カフェ スイーツ」カルチャーにおいて、ノースプレインファーム緑園が残した足跡は際立っていました。当時の口コミレビューや利用者の証言を丹念に掘り起こすと、評価が極めて高かった理由が論理的に浮かび上がります。
特に絶賛されていたのが、過剰な香料や安定剤に頼らない「牛乳本来の甘みと清涼感を持つソフトクリーム」でした。世に溢れる濃厚系ソフトクリームの多くが生クリームや加糖練乳で人工的な重厚感を出しているのに対し、同店のソフトは口に含んだ瞬間に豊かな生乳の香りが広がり、後味は驚くほどすっきりと消えていきます。大手グルメサイトのアーカイブや当時のブログ記事には、「何個でも食べられる唯一無二の後味」「子どもに安心して食べさせられる本物の乳製品」という絶賛が並んでいました。
また、食事処としての評価も盤石でした。興部町から届く良質なチーズをふんだんに溶かしたハンバーグやドリアは、平日昼時になると主婦層やビジネス層で満席を記録。単なるアイススタンドではなく、オホーツクの食文化を体感できる本格レストランとして愛されていた事実が、現在も続く「惜しむ声」の根本にあります。
