稚加榮に関して、ネット上で依然として散見される代表的な誤解を3点整理します。
誤解1:昼の営業は完全になくなってしまったのか?
これは明確な誤解です。いわゆる「大衆向けの格安昼定食」は休止となりましたが、博多料亭稚加榮 ランチとして事前予約制の昼会席コースがしっかりと用意されています。また、予約なしで手軽に稚加榮の味を楽しみたい場合は、併設の「稚加榮茶寮」を利用すれば、明太子の風味を活かした御膳や軽食を気軽に堪能できます。
誤解2:料亭の明太子は敷居が高く、大名本店に入らないと買えないのか?
これも誤りです。大名本店の売店はもちろんのこと、福岡空港(国内線・国際線)、博多駅(マイング等)、主要百貨店、公式オンラインショップでも手軽に購入可能です。特にチューブタイプの稚加榮 つぶ出しめんたいは、日常使いやお土産として不動の人気を誇っています。
誤解3:ドレスコードが厳格で一見客は断られるのか?
老舗料亭ではあるものの、一見客を拒むような敷居の高さはありません。一般的なスマートカジュアル(極端に露出の多い服装やサンダル履きを避ける程度)であれば、観光客でも温かく迎え入れられます。カウンター席は一人利用や夫婦旅でも居心地よく過ごせる配慮がなされています。