Q1:みかんの白い筋(アルベド)は取って食べたほうがいいですか?
A1:取らずにそのまま食べるのがおすすめです。白い筋や薄皮には、毛細血管を強化し血流をスムーズに保つポリフェノールの一種「ヘスペリジン(ビタミンP)」や食物繊維が豊富に含まれています。
Q2:オレンジを食べると手が痒くなったりピリピリするのはなぜ?
A2:オレンジの外皮に含まれる精油成分「リモネン」が肌を刺激することがあります。また、果汁の強い酸味に反応する場合もあるため、皮を剥く際はナイフを使い、食べた後は口周りを軽く拭くと刺激を軽減できます。
Q3:保存期間はどちらが長持ちしますか?
A3:外皮が分厚く丈夫なオレンジのほうが乾燥に強く、冷蔵庫の野菜室で2〜3週間ほど鮮度を保ちやすい傾向があります。みかんは皮が柔らかく水分が蒸発しやすいため、風通しの良い涼しい場所で1〜2週間を目安に早めに食べ切るのがベストです。