観光庁の地域消費動向データや主要駅ナカ売店のPOSデータ、各種レビューサイトの蓄積データを総合分析し、2026年現在の評価を反映した最新人気ランキングを策定しました。定番の和菓子から食卓を彩る総菜系まで、岐阜の底力を体感できるラインナップです。
第1位：中津川 栗きんとん（すや／川上屋 ほか各店）
岐阜の秋を象徴する栗きんとんですが、独自の冷凍保存技術や通年向け栗菓子の拡充により、現在では季節を問わず岐阜銘菓の頂点に君臨しています。栗と少量の砂糖のみを茶巾絞りで仕上げた素朴ながら極上の風味は、目上の方への贈答品としても圧倒的な支持率を誇ります。
第2位：清流銘菓 鮎菓子（玉井屋本舗「登り鮎」／緑水庵「川原町鮎」など）
カステラ生地でふっくらとした求肥（ぎゅうひ）を包み込み、清流・長良川の若鮎を模した伝統和菓子です。口に運んだ瞬間の香ばしい生地ともちもちした求肥のコントラストが秀逸で、幅広い年齢層から「甘さが上品で飽きがこない」と長年高評価を集めています。
第3位：養老軒「ふるーつ大福」
岐阜県加茂郡川辺町に本店を構える養老軒の代名詞。マシュマロのように柔らかなお餅の中に、いちご、バナナ、栗、つぶあん、そして特製ホイップクリームが贅沢に包み込まれています。和洋折衷の極みともいえる断面の美しさと口どけの良さで、連日完売が続く人気商品です。
第4位：飛騨牛 ご飯のお供シリーズ（キッチン飛騨「ご飯にかける飛騨牛ハンバ具ー」など）
甘いものが苦手な層や男性向け、自宅用のプチ贅沢として急伸しているのが飛騨牛の加工品です。飛騨牛の旨味と脂の甘みを閉じ込めたしぐれ煮やフレーク状の瓶詰めは、炊きたてのご飯に乗せるだけで高級料亭の味を再現できるとSNSでも大きなバズを生み出し続けています。
第5位：飛騨高山の素朴菓子・地酒漬物（音羽屋「かたりべ」／赤かぶら漬け）
飛騨高山の厳しい冬を乗り越える知恵から生まれた伝統菓子や発酵食品も見逃せません。きな粉と麦焦がしを練り上げた「かたりべ」の洗練された香ばしさや、飛騨特有の乳酸発酵が効いた赤かぶら漬けは、お茶請けやお酒の肴として熱烈なファンを抱えています。
