自宅で手軽にバルの味わいを再現したい層から圧倒的な支持を集めているのが、カルディコーヒーファーム（KALDI）の冷蔵食材コーナーです。SNSやレビューコミュニティの投稿を検証すると、特にリピート率の高いアイテムが浮き彫りになります。
代表格である「プロシュート クルード（イタリア産生ハムスライス）」（切り落としタイプ）は、適度な塩分と柔らかな質感が特徴で、税込400円前後という高いコストパフォーマンスを誇ります。これに合わせるチーズとして定番人気なのが、冷凍コーナーに並ぶ「冷凍ブッラータ」や、ひとくちサイズの「ミニモッツァレラ」です。
「普通のモッツァレラより、カルディのひとくちサイズが便利。切る手間がなく、ちぎった生ハムとオリーブオイルを和えるだけで3分で本格的なワインおつまみになる」「白ワインやハイボールと合わせる時は、レモン汁とバルサミコ酢を少し足すと一気に高級店の味になる」といった生の声が多く寄せられています。包丁を使わずに手でちぎって和える調理法は、断面が不均一になりドレッシングが絡みやすくなるという料理理論上のメリットもあります。
