「夕飯のメインが決まらない」という日の救世主となるのが、下準備ほぼゼロで作れるスピード炒めとスタミナ丼です。大手レシピサイト『クラシル』や『macaroni』でも、主材料2つだけで完結するスピードメニューは常に高い閲覧数を維持しています。
なかでも不動の人気を誇るのが豚バラ卵炒め 簡単スピードレシピです。豚肉をカリッと香ばしく炒めて余分な脂をペーパーで軽く拭き取り、あらかじめ半熟に仕上げておいた炒り卵を最後にサッと戻し入れるだけで、誰もが喜ぶ豚バラ肉 卵 メインおかずがわずか10分足らずで食卓に並びます。
さらに食欲を直撃するのが豚バラと卵の甘辛炒めです。醤油・みりん・砂糖を「2:2:1」の黄金比率で煮絡め、豚肉の香ばしさとタレの甘辛さを卵に吸わせる調理法は、大人から子どもまで大絶賛の味わいです。これをアツアツの白米の上に豪快にのせれば、極上の豚バラ卵丼へと昇華します。忙しい日のワンプレートご飯としても隙がありません。
