この施設のもう一つの主役は、間違いなく「食」である。日本を代表するトップパティシエ・辻口博啓氏がプロデュースするショコラトリ―＆ショコラバー「Le Chocolat de H（ル ショコラ ドゥ アッシュ）」は、甘党ならずとも足を運ぶ価値がある。
ショップに並ぶ繊細なボンボンショコラや、季節のフルーツを惜しみなく使ったプチガトーは、見た目も華やかでまるで芸術品のようだ。さらに併設されたベーカリーで焼き上げられるクロワッサンや限定のショコラパンは、一口かじれば香ばしいバターと濃密なカカオの香りが口いっぱいに広がる。温泉上がりに味わう贅沢なスイーツタイムは、日々のストレスを一瞬で吹き飛ばしてくれる。
