暖簾をくぐると、汽水湖として名高い天塩川河口域の恵みが凝縮された出汁の香りが鼻腔をくすぐる。看板メニューである天塩しじみラーメンは、大ぶりのしじみから染み出た濃厚な旨味が澄んだ塩スープに溶け込み、一口すするだけで長旅の疲労が引き散っていく感覚を味わえる。市場にめったに出回らない天塩産のしじみは、一般的なものより身が格段に大きく、プリッとした歯ごたえが特徴だ。
館内の物販コーナーには、地元乳業の新鮮な生乳を使用した濃厚なてしおプリンや、しじみのエキスを凝縮した調味料など、知る人ぞ知る限定お土産がずらりと並ぶ。単に立ち寄るだけの空間ではない。ここはご当地グルメ・道路休憩施設としてのクオリティを極限まで高めた、北の食文化の発信基地だ。北海道天塩町が誇る自然の恩恵が、丼の一滴からお土産のパッケージにまでぎっしりと詰まっている。
