支柱の立て方は、モロッコインゲン栽培の成否を左右するもう一つの重大要素だ。特につるあり品種を選んだ場合、支柱の設置が不十分だと株全体が倒伏し、果実が地面についてカビや病気を引き起こす。家庭菜園ガイドによれば、つるあり品種には必ず高さ1.8m以上の支柱を使用し、ネットを張ることが推奨されている。
【畑での支柱設置手順】
畑では、列の両端に1.8〜2.0mの支柱を斜めに交差させるX字型、または一列に立てた垂直支柱にネットを張る方法が一般的だ。具体的な手順は次のとおり。
①まず列の両端に支柱を地面に30〜40cm打ち込む。斜めX型の場合、交差部分を紐でしっかり縛る。②支柱の上部に横棒（横木）を渡し、さらに安定させる。③株間（1株あたり30〜40cm）を確認しながらネットを張る。④つるが伸び始めたら（草丈20〜30cmの頃）、手で軽くネットの方向に誘引してあげる。誘引は週1〜2回を目安に行う。
ポイントは「早めに立てること」。株が大きくなってから設置しようとすると、根を傷つけるリスクが高まる。種まきと同時、または発芽直後に支柱を立てておくのがプロの常識だ。
【プランター栽培の具体的な方法】
プランターでつるあり品種を育てる場合は、深さ30cm以上・幅60cm以上が最低条件。2〜3株が適切な株数だ。プランター用の培養土（野菜用）を使い、底には必ず鉢底石を敷いて水はけを確保する。つるなしモロッコを選べば、深さ20〜25cmの標準プランターでも対応できる。
プランター最大の注意点は乾燥しやすいという点だ。開花期以降は特に水分需要が増えるため、毎日の水やりが基本となる。これを怠ると、開花しても着果せず「花が落ちてしまう」という失敗につながりやすい。逆に、開花前に水をやりすぎると茎葉だけが茂って実がつきにくくなる（いわゆる「つるぼけ」）ため、開花を境に水やり量を意識して増やすのが鉄則だ。
