昭和、平成、令和と時代が移り変わり、金沢を取り巻く観光環境がどれほど激変しようとも、赤玉本店の鍋から立ち上る湯気と出汁の香りは変わることなく人々を魅了し続けています。「なぜ大行列ができるのか」という問いの根底にあるのは、徹底して大衆に寄り添い続けてきた出汁の旨さと、片町という酒場街の記憶を紡ぎ続ける老舗としての揺るぎない存在感です。
同店を満喫するための最大の秘訣は、「仕組みを理解した上での行動選択」に尽きます。仲間や家族とゆったり味わうなら「2階のコース予約」、自由気ままに名物だねを突くなら「平日アイドルタイムの1階席狙い」。この基本戦略を頭に入れておくだけで、無用な疲労を避け、金沢が誇るおでん文化の真髄を最高の状態で味わうことができるはずです。黄金色の秘伝出汁が染み渡る熱々の車麩を一口頬張り、地酒で喉を潤す――そんな至福のひとときを、ぜひ金沢の地で体験してください。 （出典: 金澤 おでん 赤玉 本店（Yahoo!ニュース））
詳細を見る詳細を見る詳細を見る
