西伊豆クリスタルビューホテルの評判を調査する過程で、多くの読者が目にするのが「口コミ 最悪」という強烈な検索サジェストです。旅行比較サイトやGoogleマップのレビューを詳細に分析すると、総合評価は星3.7〜3.9前後（5点満点中）で推移しており、決して壊滅的な低評価ホテルではありません。それにもかかわらず、極端な不満の声が一定数書き込まれる構造的な要因が存在します。
その最大の背景にあるのが、「施設のハード（外観・内装）とソフト（接客・サービス）のギャップ」です。同ホテルは元々、優雅なステンドグラスや大理石、クリスタルシャンデリアをふんだんに配した本格的なヨーロピアンリゾートとして建設されました。そのため、写真や外観の第一印象から「老舗高級ホテル並みの手厚いおもてなし」を想定して訪れた一部の利用客が、伊東園グループ特有のセルフサービス中心のオペレーションに直面し、強い不満を抱くという図式が見て取れます。
客室への案内係はおらず、布団敷きもあらかじめ敷かれているかセルフサービス、アメニティ類はフロント前のバイキング形式という伊東園スタイルは、1泊2食付き1万円前後という破格の宿泊料金を実現するための合理化策です。この「低価格の割り切り」を事前に理解しているリピーターからは「この価格帯でこの設備と温泉を満喫できるなら圧倒的にお得」と絶賛される一方、従来の旅館情緒を求める層からは「冷淡で最悪」という極端な口コミが投じられる結果となっています。
