ゴルフの楽しみは、ハーフターンでの食事やプレー後の歓談にもある。レストランで提供されるメニューは、地元・千葉県の豊かな海の幸や山の幸をふんだんに使った創作料理が中心だ。九十九里の新鮮な地魚や、地元農家から毎朝届く有機野菜は、素材そのものの味が濃い。シェフが腕を振るう季節限定のメニューを楽しみに訪れる非ゴルファーの住民も少なくないという。
窓の外に広がる最終ホールのグリーンを眺めながら、冷えたビールや厳選されたワインを傾ける時間は格別だ。ただの胃袋を満たすための食堂ではなく、一流のダイニングとしてのプライドが、そこにはある。
