沖縄の酒といえば泡盛が定番だが、2026年のトレンドは完全に「クラフトスピリッツ」へとシフトしている。特に、石垣島北部の小さな蒸留所が手がけるクラフトジンは、入荷待ちが続くほどの人気ぶりだ。
ベースとなるアルコールに、島特有のボタニカルである「ピパーチ(島コショウ)」や「シークヮーサーの葉」、さらには野生の月桃(げっとう)をブレンド。一口飲めば、八重山の森に迷い込んだかのような爽やかな香りが鼻腔を抜ける。炭酸水で割るだけで、自宅のリビングが一瞬にして南国のバーへと変貌するだろう。
沖縄の酒といえば泡盛が定番だが、2026年のトレンドは完全に「クラフトスピリッツ」へとシフトしている。特に、石垣島北部の小さな蒸留所が手がけるクラフトジンは、入荷待ちが続くほどの人気ぶりだ。
ベースとなるアルコールに、島特有のボタニカルである「ピパーチ(島コショウ)」や「シークヮーサーの葉」、さらには野生の月桃(げっとう)をブレンド。一口飲めば、八重山の森に迷い込んだかのような爽やかな香りが鼻腔を抜ける。炭酸水で割るだけで、自宅のリビングが一瞬にして南国のバーへと変貌するだろう。