ラーメン評論や飲食チェーンの動向を長年取材してきた専門家の視点から、ずんどう屋へ行くべき人、あるいは別の選択肢を検討すべき人の明確な判断基準を提示します。
こんな人には心からおすすめできる
・ポタージュ状の超濃厚スープや背脂の甘みが大好きな人：背脂「こってり」や「まみれ」を注文すれば、関東の他店では替えがきかない圧倒的な充足感を得られます。
・深夜帯に本格的なクオリティのラーメンを車で食べに行きたい人：多くの郊外店が深夜0時以降まで営業しており、駐車場完備のため夜間ドライブの目的地として最適です。
・小さな子ども連れや家族で本格豚骨を楽しみたい人：カウンター主体の狭小店とは異なり、ゆったりとしたボックス席と充実したサイドメニュー（チャーハン、唐揚げなど）が揃っています。
こんな人には慎重な検討をおすすめする
・「博多屋台風のあっさり・淡麗系豚骨」や「強い豚骨臭」を求めている人：ずんどう屋は甘みととろみが強いため、昔ながらのシャバ系豚骨をイメージしていくとギャップを感じる可能性があります。
・公共交通機関のみで都心部（23区中心）から短時間で立ち寄りたい人：現状は郊外ロードサイドが中心のため、車以外のアクセスでは移動コストや時間がかかります。
