旅行計画を緻密に立てたい方から最も多く寄せられる疑問が、日田まぶし千屋の予約方法に関する実態です。結論から言うと、店内の飲食席に関する事前予約は平日・土日祝を問わず一切受け付けていません。完全な当日店頭受付（整理券発券順）のシステムを採用しています。
席予約を受け付けない理由は明快で、客の回転率を最大化し、現地へ足を運んだ観光客へ公平に席を提供するためです。しかし、どうしてもタイトなスケジュールの中で千屋の味を堪能したい層に向けて、極めて有効な裏ワザが存在します。それが「テイクアウト（持ち帰り折詰）の事前電話予約」です。
持ち帰り用のお弁当であれば、事前に電話で受け取り時間を指定して注文することが可能です。現地に到着後、店内の行列を横目にスムーズに受け取り、近隣の公園や宿泊先、あるいは帰路の列車・車内で楽しむという選択肢は、タイムパフォーマンスを最重視する旅行者にとって非常に賢明なアプローチと言えます。ただし、日田まぶし本来の醍醐味である「熱々の特製出汁を使ったお茶漬け」を最高の状態で味わうには、やはり店内のイートインに軍配が上がります。
