ネット上の情報や噂には、一部誤解や古い情報が混ざっています。現場で混乱しないために、知っておくべき盲点を整理しておきましょう。
第一に、「二郎は初心者に対して威圧的である」という先入観です。ヒバジにおいては全く当てはまりません。コールに戸惑ったとしても、店主が「ニンニク入れますか？」「普通で大丈夫ですか？」と優しくサポートしてくれます。過度なプレッシャーを感じる必要は一切ありません。
第二に、「ヤサイマシマシ」の安易なコールです。ヒバジのヤサイ盛りは直系屈指の標高を誇り、ノーコールでも丼の上に高くそびえ立ちます。「ヤサイマシ」と発声するだけで相当なボリュームになるため、初訪問で「マシマシ」と頼むのは撃沈（残食）のリスクが極めて高くなります。
第三に、ロット乱しへの過剰な恐怖心です。もちろん、スマートフォンを凝視しながらの長時間のダラダラ食いは厳禁ですが、無理に早食いをして味わえないのでは本末転倒です。一般的なペースで美味しく食べ進めれば、何の問題もありません。
【プロの結論】おすすめできる人・慎重になるべき人の判断基準
緻密な取材と現場観察から導き出した、訪問の適性判断基準は以下の通りです。
【強くおすすめできる人】
・豚骨の旨味が凝縮された、まろやかなド乳化スープを味わいたい人
・二郎直系店に行きたいが、店舗特有の殺伐とした空気が苦手な初心者・女性客
・シャキホロのキャベツ率高めなヤサイと極上の煮豚を心ゆくまで堪能したい人
【慎重になるべき・対策が必要な人】
・非乳化で醤油がガツンと効いたキレ重視のスープ（目黒店や品川店系）を好む人
・行列に並ぶ時間が一切取れないスケジュールタイトな人
・極度の小食で、背脂や濃厚な動物性脂の消化が得意でない人（麺半分＋アブラなし推奨）
