近年、予防医学やアンチエイジングの分野で「オートファジー（細胞の自食作用）」やインターミッテント・ファスティング（断食）が世界的な潮流となっているが、彼はそれらが脚光を浴びる遥か前からこの生活を実践してきた。そのため、現在のウェルネス・ヘルスケア産業からも彼のノウハウや食習慣に対する注目度はきわめて高い。
1日の大半を胃腸の休養に充て、食べる時間と質を極限まで高めるアプローチは、ストレス社会を生きる現代人に対するひとつの究極的なアンサーを示している。肉体的なスリムさだけでなく、肌のツヤや眼光の鋭さ、年齢を感じさせない軽やかな動きが、その正しさを雄弁に物語っている。
