「広島駅ビルで食事に迷ったらここへ行け」とネット上で語られる数々のレコメンドには、真実と宣伝が複雑に入り混じっています。駅ナカグルメの実力を、主要ジャンルごとに検証します。
鉄板の王道！お好み焼き激戦区の現在地
旅行者が真っ先に向かう広島駅ビル お好み焼き おすすめの筆頭ゾーンといえば、ekie DINING内の「お好みエキエ」です。「みっちゃん総本店」や「麗ちゃん」といった昭和の創業時から続くレジェンド店舗が軒を連ね、鉄板から立ち上るソースの芳香が食欲を刺激します。取材で現場のオペレーションを確認したところ、熟練の焼き手がヘラを巧みに操り、外側はパリッと、中はキャベツの甘みを最大限に引き出す蒸し焼きの技術は今なお健在です。ただし、昼食時や夕方以降は30分から1時間待ちの行列が常態化しています。「待たずに本格派を食べたい」という層の間では、ミナモア側の新鋭店や、少し改札から離れた飲食街の系列店をあえて選ぶ動きが広がっています。
瀬戸内の恵み！牡蠣料理と老舗の穴子飯
広島の海の幸を求めるなら、創業150余年の歴史を誇る名店「かなわ」をはじめとする広島駅 牡蠣 居酒屋の選択肢が充実しています。生牡蠣の食べ比べはもちろん、焼き牡蠣、牡蠣フライといった定番メニューを地酒とともに味わえる点が支持される理由です。また、駅弁としても名高いあなごめしですが、駅ナカのイートインで提供される焼きたて・蒸したての広島駅 穴子飯 評判は非常に高く、甘辛いタレと香ばしい焼き目の調和は、お弁当とはまた異なる贅沢な体験を提供してくれます。
シビれる刺激！広島流汁なし担々麺の勢力
いまや全国区の知名度を獲得した広島駅 汁なし担々麺も、駅ビル内で手軽に味わえます。「くにまつ」をはじめとする実力派が出店しており、特注の細麺に絡む自家製芝麻醤と花椒（ホアジャオ）の強烈な刺激は、一度食べると癖になる中毒性を秘めています。茹で時間が短く提供スピードが極めて速いため、時間に追われるビジネスパーソンの心強い味方です。
