横浜・東白楽から湘南・平塚へと拠点を移し、さらなる進化を遂げた「とらきち家」。その厨房で繰り広げられるのは、吉村家から王道家へと受け継がれてきた「本物の家系ラーメン」を追求する職人の情熱そのものです。
骨粉が残るほど濃厚に炊き上げられた豚骨醤油スープ、香ばしい燻製チャーシュー、そして王道家自家製麺の絶妙な喉越し。これらが織りなす力強い一杯は、遠方からわざわざ足を運ぶ価値が十分にあります。混雑ピークを避けた時間帯の訪問と、自分好みのカスタマイズを駆使して、王道系譜の最高峰が誇る極上の味をぜひ体感してください。 （出典: とら きち 家（Yahoo!ニュース））
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