流行は移り変わるが、本物の味は残る。かつて駅のホームで漂っていた出汁の香りと、油の揚がる心地よい音。形を変え、テクノロジーを纏っても、私たちが求めている本質は変わらない。新時代のソウルフードは、これからも私たちの日常を美味しく、そして少しだけ豊かに彩ってくれるはずだ。 （出典: 丸 天 かき揚げ（Yahoo!ニュース））
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