実際の利用者が寄せる生の口コミも、店舗選びにおける重要な指標だ。大手グルメサイト食べログにおける評価や、利用者のリアルな投稿が揃うGoogleマップのストリート情報・クチコミは、メニューの品質や接客対応の質を計るうえで大いに役立つ。
さらに、近年増加しているインバウンド旅行者が残すトリップアドバイザーの多言語レビューからは、海外から見た那須の食文化の魅力や評価の高さが見えてくる。これらのデジタルデータをあらかじめ比較分析しておくことで、期待外れを防ぎ、納得のいく満足度の高い食体験を実現できるのだ。
