新店舗のオープンに合わせて囁かれているのが、地域密着型の「新潟限定メニュー」が登場するのではないかという期待の噂だ。鳥貴族といえば、創業以来のこだわりである圧倒的なボリュームの「貴族焼」が名物として君臨する。ジューシーなもも肉や胸肉を特製タレと塩で味わうこの逸品は、多くのファンを虜にしてきた。
今回の進出にあたり、地元の有名調味料や特有の食材を活用した新潟コラボタレの貴族焼が期間限定で提供されるという噂がまことしやかに囁かれている。専門の焼き鳥居酒屋として素材に一切の妥協を許さない姿勢が、地元の食文化とどう融合するのか楽しみでならない。
