日本のフードファイティング文化を築き上げた立役者といえば、間違いなくテレビ東京の存在がある。『元祖!大食い王決定戦』などの伝説的なバラエティ番組は、数々のドラマを生み出し、社会現象とも言える大ブームを巻き起こした。現在も『デカ盛りハンター』などの人気番組がその系譜を受け継ぎ、視聴者を楽しませている。
しかし時代の変化に伴い、主戦場はテレビのバラエティ番組にとどまらなくなった。近年では自ら動画を配信するYouTubeや、世界的なストリーミングプラットフォームであるNetflixでのドキュメンタリー番組など、活動の場はグローバルかつ多様化している。どこでも手軽に大食いコンテンツを楽しめるようになった反面、再生数や話題性を追求するあまり、個人配信者がより危険度の高い過酷な企画に奔走するという新たな課題も生まれている。
