週末や祝日のディナータイム（特に18:00〜20:00）は、近隣のファミリー層や学生グループで店内が満席になり、1時間以上の待ち時間が発生することも珍しくありません。スムーズに入店するためには、事前のネット予約（WEB予約）が必須です。
牛角公式アプリや各予約サイトからは、24時間リアルタイムで空席確認と日時指定予約が可能です。直前で席が埋まっている場合でも、アプリ内の「順番待ち受付」機能を使えば、店外や車内で待機しながら呼び出しを受け取れるため、店内の待合スペースで長時間拘束されるストレスをゼロにできます。
なお、平日昼のランチ営業に関しては、全社的な実験店舗を除き基本的にディナー営業主体となっている場合が多いため、昼の宴会を希望する際は事前に店舗へ受付可能か電話相談するのがスムーズです。
