富士山の伏流水と名杜氏たちの手によって生み出される静岡の日本酒は、淡麗辛口で料理の味を引き立てる美酒揃いです。「磯自慢」「初亀」「開運」「喜久酔」など、全国にファンを持つ銘柄が豊富に存在します。
静岡駅周辺には、静岡地酒の飲み比べメニューを用意している日本酒専門居酒屋や地酒居酒屋が数多くあります。3種〜5種の利き酒セットを注文し、南マグロの刺身やおでんと合わせるペアリングは、静岡の夜ならではの贅沢な体験です。スタッフに好みの味わいを伝えれば、隠れた限定流通酒を提案してくれる店舗も少なくありません。
