「鍋を出してコトコト煮る時間がない」という場面では、電子レンジを駆使した時短調理が威力を発揮します。耐熱ボウルに乱切りにして水晒ししたさつまいもを入れ、調味料（水大さじ3、砂糖大さじ1、みりん大さじ1/2、醤油少々）を回しかけたら、ふんわりとラップをかけて600Wで約5〜6分加熱します。加熱後にラップを外さずそのまま5分ほど蒸らすことで、余熱によって中までしっかり味が染み込みます。
さらに味付けをシンプルにしたい場合は、市販の調味料を使ったアレンジが便利です。醤油の代わりに「白だし」小さじ2を加えれば、芋本来の鮮やかな黄色を活かした料亭風の仕上がりに。「めんつゆ（3倍濃縮）」大さじ1と砂糖小さじ1を合わせれば、出汁の風味が効いた深みのあるおかずが手間なしで完成します。手元にある調味料に合わせて柔軟に使い分けが可能です。
