インターネット上の情報を見ていると、「梁山泊は1時間以上並ばないと絶対に食べられない」という声を目にすることがありますが、これは半分正しく、半分は誤解です。現場の常連客が日常的に活用しているのが、梁山泊 練馬のテイクアウト（持ち帰り）サービスです。
実は同店、事前に電話で注文を入れて受け取り時間を伝えておけば、店先の長蛇の列に並ぶことなくスムーズに料理を受け取ることが可能です。名物の肉あんかけチャーハンも専用容器に丁寧に詰められ、自宅に持ち帰っても餡の熱気ととろみが驚くほど保たれています。「小さな子どもがいるため店内のカウンター席には行きづらい」「長時間の行列は避けたい」というファミリー層や地元住民にとって、このテイクアウトルートは最大の生活防衛策となっています。
また、梁山泊 練馬の口コミと評判において「味が濃すぎて後半飽きる」というネガティブな評価が散見される点にも、知られざる真相があります。同店の味付けは、熱々の餡とご飯をレンゲの上でしっかり混ぜ合わせて口に運ぶことで、初めて完成された黄金比になるよう設計されています。上の餡だけを過剰にすくって食べ進めると塩分を強く感じてしまうため、全体をバランスよくすくいながら食べるのが、最後の一口まで美味しく味わうための作法です。
