Q1：ひとりじめスイカは購入後、何日くらい日持ちしますか？
A1：丸ごとの状態であれば、風通しの良い涼しい冷暗所で保管して購入から約4〜6日以内が美味しく食べられる目安です。ただし追熟はせず鮮度が命のため、購入後はできるだけ早く食べることを推奨します。一度カットしたものは切り口をラップで密閉し、冷蔵庫で保管して2日以内に食べ切ってください。
Q2：黒皮の「ひとりじめBonBon」と普通の「ひとりじめ」はどちらが甘いですか？
A2：糖度の公称値や平均実測値で見ると、ひとりじめBonBonの方が0.5度〜1度ほど高い傾向にあります。また、BonBonは果肉がより緻密に引き締まっており、シャリ感が強く日持ちに優れているのが特徴です。通常のひとりじめは果汁が溢れ出すジューシーさが際立っており、食感の好みで選ぶのがベストです。
Q3：皮の白い部分まで食べられるというのは本当ですか？
A3：事実です。ひとりじめスイカの外皮は一般的な大玉スイカの3分の1から5分の1程度の薄さしかなく、白い部分も硬すぎず苦味がほとんどありません。そのまま果肉と一緒に食べ切れるほか、残った皮をごま油と醤油で炒めてきんぴらにしたり、浅漬けにすることで、余すところなく美味しく調理できます。
Q4：スーパーの店頭で叩いて音を聞く方法は有効ですか？
A4：小玉スイカにおいては、叩いて音を判別する方法はおすすめできません。皮が極めて薄いため、強く叩くこと自体が果肉を傷める原因になります。また、大玉と異なり音が反響しにくいため、プロでない限り音での判別は困難です。音ではなく、前述した「ツルの付け根の窪み」「縞模様の凹凸」「お尻のへその小ささ」の3点を目視で確認する方が確実に甘い個体を選べます。
