スシロー環七青井店における最大の関心事といえば、やはり時間帯ごとの混雑度です。編集部が蓄積された来店データおよび現地観測をもとに曜日別・時間帯別の傾向を可視化したところ、極めて顕著なピークタイムの偏りが判明しました。
平日のランチタイム（12:00〜13:00）は近隣のビジネスパーソンや地域住民の利用が中心となり、待ち時間は約10〜20分程度で推移します。これに対し、金曜日の夜および土日祝日のディナータイム（17:30〜20:00）は、ファミリー層の集中によって待ち時間目安が60分から90分超に跳ね上がります。
特に雨天時の休日や大型連休期間中には、発券機周辺に待機列が溢れ、店頭での飛び込み受付では当日中の案内が困難になるケースも観測されています。突発的な来店を避け、後述する予約システムの活用を前提に行動を組み立てることが極めて重要です。
