定山渓ビューホテルの象徴とも言えるのが、総面積約4,000㎡を誇る屋内巨大温水温水プール「水の王国ラグーン」です。道内最大級のスケールを誇り、天候や季節を問わず1年中常夏気分で遊べるこの施設は、子連れファミリーにとって他の温泉旅館にはない強力なアドバンテージとなっています。
プール内には、定期的に大波が発生する「波の出るプール」、流れるプール、スリリングな「スプラッシュリバー（ウォータースライダー）」、そして小さな子どもでも安心して水遊びができる「こどもプール（パ・パ・キディ）」が完備されています。宿泊者は無料で利用できるほか、日帰り利用も受け付けています。
日帰り利用時の入退館システムと料金体系は以下の通り整理されています。
- 日帰り温泉＆プール利用料金（通常期）：大人（中学生以上）2,000円 ／ 小学生1,500円 ／ 幼児（3歳〜未就学児）1,000円（※特別期間・GW・お盆・年末年始は大人2,500円等に変動あり）
- レンタル用品：水着（男性・女性・子供用各種）、浮き輪のレンタルや空気入れ設備完備。バスタオル・フェイスタオルセットの有料レンタルあり。
- 営業時間：14:00〜21:00（最終受付20:00、プールの遊泳可能時間は曜日・季節により変動）。
温泉施設に関しては、地下1階・2階に広がる巨大な大浴場「湯酔郷（とうすいきょう）」と、新館16階の展望大浴場「星天（せいてん）」の2系統が稼働しています。「湯酔郷」は露天風呂やサウナ、薬湯など多彩な湯舟が揃い、プールから水着のまま専用通路を通ってアクセスできる利便性が特徴です。一方の「星天」は地上約60メートルの高さから定山渓の山並みを見下ろす絶景露天風呂が自慢で、朝と夜で男女入れ替え制となっています。なお、プライベートな入浴を求める子連れ向けに貸切家族風呂も用意されており、小さな赤ちゃん連れでも周囲に気兼ねなく名湯を満喫できます。
