高松市楠上町の「麺匠くすがみ」は、伝統的な讃岐うどんの手打ち技術と、現代的な出汁のイノベーションを高次元で融合させた稀有な名店です。看板のねぎ豚うどんが放つ芳醇な香り、ホルモンの濃厚なコク、そして透き通ったスープが美しい中華そばのどれをとっても、職人の妥協なき情熱が宿っています。
週末や観光シーズンに訪れる際は、ピークタイムを外した時間帯選びと駐車マナーの遵守を心掛け、香川が誇る至高の一杯を心ゆくまで堪能してください。 （出典: 麺 匠 くす が み（Yahoo!ニュース））
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