今や東京のグルメバーガーシーンは、ニューヨークやロンドンと並び立つグローバルな潮流となった。欧米のフードメディアが「東京のバーガーは世界最高峰のレベルに達した」と評する際、必ず筆頭に挙げられるのがこの店舗だ。
西洋の伝統的なハンバーガー文化を尊重しつつも、細部への細やかな目配りと圧倒的なクオリティコントロール。この日本特有の編集能力が生み出す独自の味わいは、遠く海外から訪れるグルメジャーナリストたちの度肝を抜き続けている。
今や東京のグルメバーガーシーンは、ニューヨークやロンドンと並び立つグローバルな潮流となった。欧米のフードメディアが「東京のバーガーは世界最高峰のレベルに達した」と評する際、必ず筆頭に挙げられるのがこの店舗だ。
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