ミスタードーナツのメニューにおいて、フレンチ生地を用いたラインナップは常に高い注目を集める。シンプルなアイシングで生地本来の卵感を味わう「フレンチクルーラー」、濃厚なコクが特徴の「カスタードフレンチ」、そして堂々のトップ人気を誇るのがエンゼルフレンチだ。
勝因は、計算し尽くされた味のレイヤードにある。コクがありながらも後味のすっきりしたホイップクリームが、軽快な生地の気泡と溶け合う。そこに加わるチョコレートのほろ苦さが、全体の甘みを引き締め、最後の一口まで飽きさせない。単体では主張しすぎない各要素が、口の中で合流した瞬間に極上のハーモニーを奏でる。
