世界の山ちゃんが誇る「幻の手羽先」の刺激的なコショウと、風来坊が守り続ける「元祖手羽先唐揚げ」の奥深い甘辛ダレ。双方が放つ強烈な個性は、半世紀以上にわたって名古屋の夜を沸かせ、独自の食文化を牽引し続けてきました。どちらが本物かという問いに対して、地元の人々は口を揃えて「どちらも本物であり、その日の気分とシチュエーション次第」だと答えます。
キンキンに冷えた生ビールと共に日頃の疲れを吹き飛ばしたい夜なら山ちゃんへ、新幹線の中で旅情に浸りながら上品なコクを味わいたいなら風来坊へ。名古屋駅を訪れた際は、ご自身の舌と気分が求める刺激の度合いに合わせて、至高の1本を迷わず手に取ってみてください。 （出典: 名古屋 駅 手羽 先（Yahoo!ニュース））
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