木曽・興禅寺を語る上で絶対に外せない見どころが、東洋一の広さを誇ると称される枯山水庭園「看雲庭（かんうんてい）」です。昭和の名作庭家重森三玲の作風を思わせるダイナミックな石組みと白砂の波紋は、木曽駒ヶ岳の山並みにたなびく雲海を表現しており、縁側に腰を下ろして眺める参拝者を圧倒します。
境内には性格の異なる複数の庭園が巧みに配置されています。みずみずしい苔と杉木立のコントラストが美しい「万松庭（ばんしょうてい）」や、木曽の清流を取り入れた池泉回遊式庭園など、歩を進めるごとに禅の精神世界が視界へ広がります。
新緑の5月、燃えるようなカエデが白砂に映える10月下旬から11月中旬の紅葉、そして凛とした静寂に包まれる真冬の雪景色と、訪れる季節によって全く異なる表情を見せてくれます。さらに併設された宝物館には、義仲公佩用の鞍や山村家ゆかりの古文書など貴重な文化財が展示されており、視覚と知性の双方を満たす濃密な体験が得られます。
