ブルーオーシャンステーキの真価を100%体験するためには、「予約のタイミング」と「日没時間の逆算」が決定的な意味を持ちます。
特等席である窓際席は席数に限りがあるため、旅行日程が決まり次第、公式サイトまたは主要予約サービス経由で1〜2ヶ月前の事前予約を入れるのが鉄則です。その際、予約時の要望欄で窓際希望の旨を明確に伝えるとともに、「窓際席確約プラン」が用意されている場合は優先して選択すべきです。
訪問時間の指定においては、当日の「那覇・北谷エリアの日の入り時刻」を基準に45分〜1時間前の入店を強く推奨します。例えば、日の入りが18時30分であれば17時45分前後の予約がベストです。まだ明るい青い海から、黄金色に染まるマジックアワー、そして水平線に夕日が沈み夜景へと移り変わる劇的な3段階のグラデーションをコース料理とともにゆったり満喫できます。
