鎌倉・由比ヶ浜の「そうめん処スルスル」は、単なる素麺の枠を大きく超え、日本の出汁文化とイタリアンの技法が結実した「極上の麺料理体験」を提供する名店です。看板の鯛出汁そうめんは、一口すすれば行列の理由に納得できる確かな説得力を持っています。
週末や観光シーズンに訪れる際は、混雑のピークを意識した訪問スケジュールを組み、名物の鯛めしとともにその奥深い味わいを堪能してください。古都の空気感とともに味わう透き通った一杯は、鎌倉観光の思い出をより一層鮮やかに彩ってくれるはずです。 （出典: そうめん 処 スルスル（Yahoo!ニュース））
