「中華そば 吾衛門」は、創業以来磨き抜かれた妥協のない仕込みと、八王子ラーメンの伝統を今に伝える至高の名店です。緻密にブレンドされた出汁、香ばしい醤油ラード、そして鮮度の高い刻み玉ねぎが見事に調和した一杯は、並んででも食べる価値のある食の芸術品と言えます。
訪問の際は、「平日14時以降のオフピークを狙うこと」「日祝の定休日に留意すること」「車の場合はコインパーキングの場所をあらかじめ確認しておくこと」の3点を押さえておくことで、ストレスなく最高の一杯に出会うことができます。西八王子が誇る伝説の味を、ぜひ現地で体感してください。 （出典: 中華 そば 吾 衛門（Yahoo!ニュース））
