温泉旅館の満足度を大きく左右する食事において、粋松亭は極めて高い評価を誇ります。特に支持されているのが、朝夕ともに周囲に気兼ねなく楽しめる粋松亭の部屋食プランです。ダイニング会場への移動や他グループの視線を気にせず、自分たちのペースでゆっくりと美食に向き合える環境が整えられています。
粋松亭の料理・夕食の主役は、伊豆の豊かな海の恵みを余すところなく表現した本格会席料理です。なかでも宿の名物として名高いのが、秘伝のタレでふっくらと炊き上げられた「金目鯛の姿煮」です。甘辛く濃厚な煮汁が脂の乗った白身にしっかりと染み渡り、ご飯やお酒が驚くほど進む逸品として宿泊者の舌を唸らせています。
さらに、駿河湾で水揚げされた新鮮な地魚の舟盛りや、香ばしく焼き上げる伊勢海老、柔らかな鮑（アワビ）の踊り焼きなど、視覚的にも華やかな高級食材が惜しみなく並びます。一品一品がベストな温度で部屋へと運ばれるサーブの手際の良さも、多くの宿泊記で高く評価されているポイントです。
