月島西仲通り商店街（通称：月島もんじゃストリート）のメイン通りから一本路地に入った静かな一角に、赤提灯と味のある暖簾を掲げる「月島もんじゃ 近どう 本店」。終戦直後の混乱期がまだ残る昭和25年、初代店主がこの地でもんじゃ焼き専門店を開業したのがすべての始まりでした。
当時の月島周辺では、小麦粉を水で溶いて醤油や蜜を混ぜ、鉄板の上で文字を書きながら子どもたちに食べさせた駄菓子屋の「文字焼き（もんじやき）」が日常の風景でした。この素朴なおやつ文化を、大人が酒の肴として楽しめる本格的な鉄板料理へと昇華させた立役者こそが近どうです。昭和、平成、令和と時代の荒波を越えながらも、月島もんじゃストリート老舗名店の看板を守り続けてきました。
近どうの最大の特徴は、奇をてらわない門外不出の秘伝和風出汁にあります。鶏ガラや魚介の旨味を丁寧に抽出した澄んだベースは、鉄板で熱せられることで香ばしい醤油の風味とともに立ち上り、素材本来の味わいを何倍にも引き立てます。過度な化学調味料に頼らず、出汁本来のコクで勝負する職人気質が、流行に左右されない長年のファンを生み出す源泉となっています。
