栗原はるみ氏のとうもろこしご飯が世代を超えて愛され続ける理由は、徹底した「引き算の美学」にあります。調味料を極限まで絞り、本来なら捨ててしまう芯の底力を信頼して炊き込むそのプロセスは、複雑な調理法に頼らなくても最高のごちそうが生み出せるという家庭料理の原点を教えてくれます。
水加減の微調整、米の上に実をのせるだけの配置、そして炊き立ての天地返し。ひとつひとつの論理的な工程を忠実に守るだけで、食卓には驚くほどの笑顔と豊かな香りが広がります。黄金色に輝く旬の恵みを、ぜひ今夜の食卓で心ゆくまで味わってみてください。 （出典: とうもろこし ご飯 栗原 はるみ（Yahoo!ニュース））
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