黄色いプレハブ小屋、店頭に掲げられた丸っこいマスコットキャラクター、そして夕暮れの街に漂っていた揚げ油の香ばしい匂い――。「コロちゃんのコロッケ屋!」は、2000年代の日本の食文化を語る上で欠かせない確かな足跡を残しました。
急拡大と突然の破綻劇というビジネスモデルとしての結末は痛烈な教訓を残しましたが、そこで提供されていた「揚げたて50円の温もり」は、決して消え去ることはありません。わずかに残る奇跡の現存店に足を運ぶもよし、休日に自宅のキッチンであの甘い味を再現してみるもよし。平成という時代が育んだ伝説のコロッケの記憶は、今も人々の温かな思い出の中で生き続けています。 （出典: コロ ちゃん コロッケ（Yahoo!ニュース））
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